يخبز رغيفا باستخدام خميرة “فرعونية” عمرها 4500 عام.. فماذا كانت النتيجة؟

على الأقل هذا ما فعله العالم شيموس بلاكلي، الذي استخدم خميرة عمرها 4500 سنة تعود إلى أيام مصر القديمة، وذلك ليخبز رغيفا، وكانت النتيجة “لا تصدق” على حد وصفه. وقال بلاكلي، إنه استخرج عينة الخميرة من الفخار المصري القديم أثناء مشاركته في مشروع بحثي في ماساتشوستس مع عالمة المصريات سيرينا لوف وعالم الأحياء المجهرية ريتشارد […]

from علوم و تكنولوجيا – موقع بتوقيت بيروت اخبار لبنان و العالم https://ift.tt/33hF0uE

via IFTTT